So sánh chi tiết sữa thanh trùng (pasteurized) và sữa tiệt trùng UHT: dinh dưỡng, vị ngon, bảo quản, giá cả. Tại sao nên chọn sữa thanh trùng Dalatmilk?
Hai phương pháp xử lý sữa phổ biến
Trên thị trường Việt Nam có hai loại sữa tươi chính: sữa thanh trùng (pasteurized) và sữa tiệt trùng UHT (Ultra-High Temperature). Nhiều người thắc mắc loại nào tốt hơn. Hãy so sánh chi tiết!
Bảng so sánh
|
| Tiêu chí
| Thanh trùng 🥇
| Tiệt trùng UHT
| Nhiệt độ xử lý | 72-75°C / 15-20s | 135-150°C / 2-4s |
| Vitamin giữ lại | ~90% (B, C, folate) | ~60-70% |
| Protein whey | Giữ nguyên | Biến tính một phần |
| Vị sữa | Tươi, thanh nhẹ | Hơi “nấu” |
| Bảo quản | 2–6°C, 14–16 ngày | Nhiệt độ phòng, 6 tháng |
| Tạo foam | Tuyệt vời | Bình thường |
Kết luận
Sữa thanh trùng tốt hơn về dinh dưỡng và hương vị. Sữa UHT tiện lợi hơn về bảo quản. Nếu bạn ở Đà Nẵng và có thể nhận giao hàng thường xuyên, sữa thanh trùng Dalatmilk là lựa chọn tối ưu cho sức khỏe gia đình.
Lưu ý: Nội dung mang tính thông tin sản phẩm / dinh dưỡng thông thường, không thay thế tư vấn y khoa.